新華社呼和浩特5月6日電（記者 李云平）記者5日從內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳獲悉，今年內(nèi)蒙古推進(jìn)畜禽屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，每個盟市將建設(shè)1家標(biāo)準(zhǔn)化屠宰企業(yè)，年內(nèi)全部牛羊屠宰企業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌化運(yùn)營。

內(nèi)蒙古現(xiàn)已制定畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范，今年將壓減2%的老舊屠宰企業(yè)，嚴(yán)格關(guān)停不符合條件的屠宰廠（場）和小型屠宰場點(diǎn)，鼓勵畜禽屠宰企業(yè)兼并重組和升級改造，進(jìn)一步推動畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

內(nèi)蒙古將加強(qiáng)“雙隨機(jī)、一公開”執(zhí)法檢查，確保年內(nèi)盟市屠宰企業(yè)隨機(jī)抽檢率達(dá)到20%以上，監(jiān)督企業(yè)生產(chǎn)期內(nèi)持續(xù)保持獲證條件，進(jìn)一步提升全區(qū)肉食品質(zhì)量安全保障水平。

內(nèi)蒙古將持續(xù)開展畜禽屠宰監(jiān)管“掃雷行動”等專項整治行動，加大相關(guān)案件查辦力度，對私屠濫宰、注水和注入其他物質(zhì)等違法活動給予嚴(yán)厲打擊，消除屠宰執(zhí)法“零辦案”旗縣。

截至2017年底，內(nèi)蒙古定點(diǎn)屠宰企業(yè)數(shù)量為612家，其中小型屠宰場數(shù)量的比例由2016年的40%下降到29.6%，旗縣級以上城區(qū)肉品供應(yīng)基本上來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。